Voorgerechten

Bij het aperitief


Gemarineerde olijven   In een dressing van zachte Franse mosterd  € 5,00


Paleta  – Salchichón Ibérica Bellota   Jamon Iberico met salchichón,

Bellota kwaliteit  € 9,00

               

Boquerones look   Op look opgelegde ansjovis  € 6,00


Albondigas de cerdo Iberico  € 7,00   

Gekruide gehaktballetjes, paprika, groene pepers                       

                                                             

Tapas gemengd  € 15,00                                                                                     


Koude voorgerechten


Het “frisse”

Runderhaas  € 12,50                                                                                         

Carpaccio | Parmezaans | rucola | olijfolie | pijnboompitten


Hollandse garnaal  € 14,75                                                                                       

Gepelde garnalen | carpaccio van Belgische tomaat | knapperige salade | verse mayonaise

 

Jamon Iberico Bellota  € 19,00

Gedroogde achterham van het Iberisch varken, 36 maanden gerijpt


Schotse Zalm  € 14,00

Artisanaal gerookt | toast | ui | peterselie



Soepen


Het “verwarmende”

Kreeftenbisque  € 10,50

Huisbereid | room mierikswortel | Nobashi-Ebi garnaal


Soep van de dag  € 7,00


                                                                     

Warme voorgerechten


Scampi’s  € 14,00

Zachte curry saus | fijne groenten 


Scampi’s  € 14,00

Bosui | knoflookboter


Gamba’s  € 15,00

Gegrild | knoflook | tomaat | prei


Stellendamse Garnalen  € 15,00

Huis bereide garnaalkroketten | ambachtelijk | salade | citroen (2 st.)


Kaaskroketten  € 12,50

Ambachtelijk bereide kaaskroketten | salade | citroen (2 st.)



Ga naar Hoofdgerechten